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Hultbackform - aus Buchenholz

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Menge

Die Backform ist aus naturbelassenem, ausgesuchtem Buchenholz gefertigt. Dadurch sind die Backeigenschaften und die Pflege etwas anders als bei Metallformen.

Die beiden Fächer lassen sich mit den dazugehörigen Schiebern in der Größe dem Volumen ihres Teiglings anpassen.

Diese Form ist z. B. geeignet für unsere Backmischungen und natürlich für jeden anderen Brotteig.

Eine ausführliche Beschreibung für den Umgang und die Pflege, sowie die beiden Schieber zum Einstellen der Formgröße liegen der Backform bei.

Die Backform hat zwei Fächer, die allerdings auch einzeln befüllt und gebacken werden können. In der Regel passen in eine Seite je nach Beschaffenheit ca. 750 g Teig. Der Teig unserer Schwarzbrotmischung passt aber z. B. auch in eine Seite der Form.

Die Form ist unten offen und wird auf ein gut gemehltes Backblech oder Backpapier gestellt. Vor der Nutzung muss die Form mit hitzebeständigem Öl (Rapsöl) eingeölt werden. Durch die Nutzung im Backofen verfärbt sich das Holz.

Maße: ca. 30,5 x 25 x 9 cm
Innenmaß einer Backformseite: ca. 21,5 x 13 x 9 cm

- Unsere Hultbackform is made in Hollern-Twielenfleth -

 

Backform